Cadre d’intervention :
Le salarié travaillera au sein du Complexe René Gabe situé à Oloron Sainte Marie. Cet établissement accueille 60 résidents ouvriers d’ESAT, en situation de handicap mental et/ou psychique au sein du Foyer et 13 résidents retraités sur la MAPHA. L’établissement est situé non loin du centre-ville et bénéficie de services permettant une participation sociale de la personne dans le cadre d’un parcours inclusif.
Missions :
Etre le garant de :
- La restauration mise en œuvre sur la structure : la préparation, la finition, la réchauffe des repas livrés en liaison froide et la confection de 90 repas en moyenne les week –end,
- Du maintien de la qualité de service sur l’ensemble des étapes et protocoles de restauration,
- De l’entretien, de l’hygiène, des espaces liés à la restauration,
- Veiller à maintenir la qualité de service, la sécurité des espaces de stockages et de préparation de la cuisine et ceux dédiés aux personnels,
- Préparer le matériel et les produits spécifiques aux tâches à accomplir, tant en matière de restauration que d’entretien des locaux,
- Vérifier et assurer le bon fonctionnement des équipements, matériel et produits,
- Participer à la dynamique institutionnelle,
- Animer un atelier cuisine avec un groupe de personne accompagnées,
- Avoir un rôle actif dans la communication (transmission d’information),
Profil recherché et Compétences requises :
- Titulaire d’un CAP ou BEP,
- Expérience professionnelle significative demandée,
- Avoir connaissance des publics en situation de handicap serait un plus,
- Connaitre les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) serait un plus,
- Savoir-être attendu : capacités d’organisation, appétences au travail en équipe, facilité à rendre compte de ses activités, capacité à adapter ses interventions dans le cadre d’une relation respectueuse des personnes accueillies et des professionnels
- Permis B
Conditions :
- 1 Contrat à Durée Indéterminée à Temps Complet (1 ETP),
- Convention Collective Nationale du 15 mars 1966,
- Classification du poste : Agent de service intérieur (H/F), sous réserves des exigences conventionnelles,
- Rémunération selon les exigences conventionnelles 66,
- Type d’horaires : Internat (horaires irréguliers incluant des services de soirée, de week-end et jours fériés) – Groupe 1
- Obligation Vaccinale Covid-19
Merci d’adresser votre candidature (CV + Lettre de motivation), à l’attention de Madame PARIS – Directrice du Complexe René Gabe ADAPEI des P.A., par mail : renegabe.secretariat@adapei64.fr ou par voie postale : 301 Av de Légugnon – 64400 Oloron Sainte Marie.
Pour tout renseignement complémentaire, vous pouvez contacter l’établissement au : 05.59.39.30.24