{"id":11306,"date":"2022-09-20T09:38:44","date_gmt":"2022-09-20T07:38:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adapei64.fr\/site\/?post_type=awsm_job_openings&#038;p=11306"},"modified":"2022-10-08T02:29:14","modified_gmt":"2022-10-08T00:29:14","slug":"1-cuisinier-h-f-1-etp-cdi","status":"expired","type":"awsm_job_openings","link":"https:\/\/www.adapei64.fr\/site\/?post_type=awsm_job_openings&p=11306","title":{"rendered":"1 Cuisinier (H\/F) &#8211; 1 ETP &#8211; CDI"},"content":{"rendered":"<h2><strong><u>Cadre d\u2019intervention : <\/u><\/strong><\/h2>\n<p>L\u2019Adapei des Pyr\u00e9n\u00e9es-Atlantiques est gestionnaire d\u2019une quarantaine d\u2019\u00e9tablissements et services et accompagne environ 1700 personnes en situation de handicap.<\/p>\n<p>Vous trouverez l\u2019ensemble de ces \u00e9tablissements et services sur le site internet de l\u2019Adapei des Pyr\u00e9n\u00e9es-Atlantiques <a href=\"http:\/\/www.adapei64.fr\">www.adapei64.fr<\/a><\/p>\n<p>Porteuse des valeurs des associations parentales, l\u2019Adapei des Pyr\u00e9n\u00e9es-Atlantiques inscrit son projet associatif dans une posture de valorisation r\u00e9ciproque des comp\u00e9tences\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Cr\u00e9er une culture et une organisation bas\u00e9e sur le partage des connaissances et des comp\u00e9tences,<\/li>\n<li>D\u00e9cloisonner les \u00e9tablissements et les services pour s\u2019enrichir mutuellement des expertises de chacun (professionnels, personnes accompagn\u00e9es, familles et partenaires),<\/li>\n<li>Accompagner en valorisant les comp\u00e9tences de l\u2019ensemble des acteurs,<\/li>\n<li>Apprendre au niveau de son environnement en coop\u00e9rant avec d\u2019autres partenaires,<\/li>\n<li>Investir dans la recherche, le d\u00e9veloppement et l\u2019innovation.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Le Complexe du Gabarn accompagne 60 personnes pr\u00e9sentant un handicap psychique et\/ou des d\u00e9ficiences intellectuelles. R\u00e9parti sur 2 sites, il est compos\u00e9 d\u2019un Foyer d\u2019Accueil M\u00e9dicalis\u00e9 accueillant\u00a0 25 r\u00e9sidents, et d\u2019un Foyer de vie accueillant 27 r\u00e9sidents et 8 externes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong><u>Missions\u00a0:<\/u><\/strong><\/h2>\n<p>Vous exercerez vos missions sur la qualit\u00e9 des prestations au service des r\u00e9sidents du Complexe du Gabarn.<\/p>\n<p>Sous l\u2019autorit\u00e9 hi\u00e9rarchique de la Directrice de l\u2019\u00e9tablissement, vous \u00e9laborez les pr\u00e9parations culinaires chaudes et froides dans le respect de la r\u00e9glementation en vigueur en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 et d\u2019hygi\u00e8ne alimentaire.<\/p>\n<p>Vos missions principales consisteront \u00e0\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>V\u00e9rifier la qualit\u00e9 des denr\u00e9es fournies et s\u2019assurer du bon fonctionnement du mat\u00e9riel de production,<\/li>\n<li>Contr\u00f4ler et am\u00e9liorer la qualit\u00e9 des pr\u00e9parations en liaison froide (cuisson, assaisonnement, go\u00fbt, pr\u00e9sentation), dresser les pr\u00e9parations,<\/li>\n<li>Respecter les proc\u00e9dures, la r\u00e9glementation en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 et d\u2019hygi\u00e8ne alimentaire, et effectuer les contr\u00f4les (temp\u00e9ratures, temps, refroidissement\u2026),<\/li>\n<li>Participer \u00e0 l\u2019entretien des locaux, \u00e9quipements et mat\u00e9riels,<\/li>\n<li>Appliquer les proc\u00e9dures de nettoyage et de d\u00e9sinfection des locaux et mat\u00e9riels de production,<\/li>\n<li>Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine,<\/li>\n<li>Trier et \u00e9vacuer les d\u00e9chets courants,<\/li>\n<li>Transporter les pr\u00e9parations culinaires \u00e9labor\u00e9es \u00e0 l\u2019avance en liaison froide,<\/li>\n<li>R\u00e9ceptionner les commandes alimentaires,<\/li>\n<li>Proposer des repas \u00e0 th\u00e8me mensuel et des r\u00e9alisations \u00ab manger main \u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong><u>Profil recherch\u00e9 et Comp\u00e9tences requises\u00a0:<\/u><\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>Titulaire \u00e0 minima d\u2019un CAP ou d\u2019un BEP cuisine,<\/li>\n<li>Exp\u00e9rience professionnelle requise dans le milieu de la restauration,<\/li>\n<li>Bonnes connaissances et respect des r\u00e8gles HACCP,<\/li>\n<li>Aptitudes \u00e0 travailler et \u00e0 coop\u00e9rer au sein d\u2019une \u00e9quipe,<\/li>\n<li>Sens de l\u2019\u00e9coute, Capacit\u00e9s \u00e0 rendre compte et \u00e0 s\u2019adapter,<\/li>\n<li>Volont\u00e9 de travailler au service de personnes vuln\u00e9rables.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong><u>Conditions\u00a0:<\/u><\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>1 Contrat \u00e0 Dur\u00e9e Ind\u00e9termin\u00e9e \u00e0 Temps Plein (1 ETP),<\/li>\n<li>Poste \u00e0 pourvoir d\u00e8s que possible,<\/li>\n<li>Convention Collective Nationale du 15 mars 1966,<\/li>\n<li>Classification du poste\u00a0: Ouvrier Qualifi\u00e9 (H\/F), sous r\u00e9serves des exigences conventionnelles,<\/li>\n<li>R\u00e9mun\u00e9ration selon les exigences conventionnelles,<\/li>\n<li>Type d\u2019horaires\u00a0: Internat (horaires irr\u00e9guliers incluant des services de soir\u00e9e, de week-end et jours f\u00e9ri\u00e9s) \u2013 Groupe 1.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Vous \u00eates dynamique, dot\u00e9(e) d\u2019un go\u00fbt prononc\u00e9 pour le travail d\u2019\u00e9quipe\u00a0!<\/p>\n<p>Alors rejoignez les services du Complexe du Gabarn\u00a0!<\/p>\n<p>Merci d\u2019adresser votre candidature (CV + Lettre de motivation)\u00a0 <strong><u>au plus tard le 07\/10\/2022<\/u><\/strong>, \u00e0 l\u2019attention de Madame LARRIBITE, Directrice du Complexe du Gabarn, par mail\u00a0: <a href=\"mailto:gabarn.accueil@adapei64.fr\">gabarn.accueil@adapei64.fr<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cadre d\u2019intervention : L\u2019Adapei des Pyr\u00e9n\u00e9es-Atlantiques est gestionnaire d\u2019une quarantaine d\u2019\u00e9tablissements et services et accompagne environ 1700 personnes en situation de handicap. 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